皖西大别山区为何不采秋茶？便宜只是原因之一吗？

不知道大家来我们皖西大别山区有没有发现这样一个现象，那就是见过山区茶农采摘春茶，偶尔也能见到茶农采摘夏茶，但是从来没有见过茶农采摘秋茶的，是因为秋茶不好喝？还是因为秋茶太便宜？

野生春茶

其实我们皖西大别山区的茶农不采摘秋茶还真是有原因的，并不是因为秋茶太便宜了，而是因为采摘秋茶以后，会影响茶树的生长，秋茶采摘结束以后，茶树长出来的枝条又短又小，这样的话，第二年春天的时候春茶的产量就会相对前一年减产很多。

春茶结束修建后的茶园

正是因为我们很多山区茶农发现这样一个原因，所以茶农都不愿意采摘秋茶，即便是夏茶，在我们大别山区采摘的也是很少。

茶树虽然在一年四季都能够发芽，但是因为春天和夏天的时候，气温会很高，所以茶树的生长较为迅速，但是入秋以后，气温转凉，茶树虽然可以生长，长出很多嫩叶，但是这个时候因为气温低，所以茶树生长的速度极为缓慢，要是把茶叶采摘下来的话，重新长出来茶树枝条就会又嫩又短，因为茶叶都是从这样的新生枝条上长出来的，所以第二年春天春茶产量会严重下降。

秋天的茶园

山区茶农采摘秋茶就是为了能够让茶树有更多的时间休养生息，因为只有茶树经过休养生息以后，来年的茶叶才会有更好的品质和产量。

其实不仅仅是茶叶，大自然里也有很多植物、动物都需要休养生息，就像今天我们国家针对长江和一些自然湖泊、水库制定出来的“十年禁渔”的政策一样，之所以要禁渔，就是为了防止人为的过度捕捞，导致渔业资源的匮乏，通过禁渔，能够让鱼类有充分的时间休养生息，这样我们才能有吃不完的鱼。

秋天的茶树

茶虽然很神奇，一年四季除了冬季不生长以外，其余的季节都在生长，但是即便如此，它也需要一定的时间来休养生息，充分的积蓄养分，所以山区茶农不采摘秋茶也是一种遵循自然规律的一种体现吧！